Granada acogerá por primera vez los Premios Nacionales de Gastronomía

La 51ª edición de los galardones más prestigiosos del sector se celebrará fuera de Madrid, destacando la cocina local y el talento gastronómico granadino

El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, junto al presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez, ha anunciado la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que por primera vez en su historia se celebrará fuera de Madrid, eligiendo como sede la ciudad de Granada.

Este cambio de ubicación supone un paso significativo para descentralizar el evento y poner en valor la riqueza gastronómica de otras regiones de España. En este sentido, la cocina granadina será la gran protagonista de unos premios que llevan más de cinco décadas reconociendo la excelencia culinaria y el talento en el ámbito gastronómico nacional.

Antonio Díaz ha afirmado que “esta es una oportunidad única para proyectar nuestra imagen al resto del país”, subrayando además el impacto positivo del evento para el sector agroalimentario local: “Este tipo de iniciativas suponen un respaldo al trabajo de nuestros productores, hosteleros y profesionales del sector, que son referentes de calidad y tradición. Desde ‘Sabor Granada’, pondremos en valor nuestra cultura culinaria ante profesionales y medios de todo el país”.

Paso valiente y coherente

Por su parte, Luis Suárez, presidente de la Real Academia de Gastronomía, ha señalado que “celebrar los Premios Nacionales fuera de Madrid era uno de los grandes retos de este 2025. Un paso valiente y coherente con nuestra voluntad de ser una Academia plural y representativa de la diversidad territorial de España”. Además, añadió que “Granadarepresenta como pocos lugares la riqueza, diversidad y profundidad cultural de nuestro país”.

La elección de la ciudad cuenta con el apoyo institucional de la Diputación de Granada, la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada, así como con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. También destaca el patrocinio de la marca ‘Sabor Granada’, impulsada por la Diputación para promover los productos agroalimentarios locales.

Los ganadores de las siete categorías se conocerán tras la deliberación del jurado prevista para septiembre. Las categorías incluyen: mejor jefe/a de cocina, mejor director/a de sala, mejor sumiller, mejor comunicación gastronómica, investigación e innovación gastronómica, premio “Toda una Vida” y el galardón Talento Joven ‘Alimentos de España’, promovido por el Ministerio de Agricultura.