Foto: Diputación de Granada
Dar a conocer a la ciudadanía los aceites que se producen en la provincia de Granadaes el motivo que impulsa a la Diputación de Granada a organizar una jornada de cata y maridajes a la que ha invitado a representantes del tejido social granadino. Esta actividad se enmarca en la X edición de los premios AOVE Sabor Granada que en estos momentos se encuentra en fase de análisis de los aceites presentados.
El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha puesto de relieve que “hemos creído que los aceites de Granada deben ser conocidos y reconocidos por la ciudadanía. Y para eso es necesario explicar sus características y el alto nivel de excelencia que tienen. Esta jornada sirve para promocionar la gran calidad que tienen los AOVE granadinos”.
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Las catas se han desarrollado con tres AOVES selección de Granada de nueva cosecha, uno monovarietal picual, uno coupage y otro monovarietal Lechín de Granada. Se han maridado con diferentes productos agroalimentarios al objeto de percibir y distinguir las diferencias organolépticas que pueden llegar a transmitir los diferentes AOVES.
La Cata ha estado dirigida por Anuncia Carpio Dueñas, jefa de panel de cata de la Guía IBER OLEUM, y Mª Paz Aguilera Herrera, técnica especialista en AOVES del IFAPA.
La actividad se completará con una visita al “Túnel de los AOVE”, donde los asistentes pueden valorar y seleccionar uno de los envases ganadores de la guía IberOleum.
El “Túnel de los AOVE” es una exposición pública de todos los envases de los aceites presentados en la X edición de los Premios AOVE Sabor Granada y en la Guía IberOleum, que está instalada junto a la Oficina de Turismo, en el Palacio Colegio de Niñas Nobles.
El túnel permanecerá abierto al público en horario de mañana, de 10:00 a 13:00 horas, y de tardes, de 16:00 a 19:00 horas, desde el día 12 hasta el día 14 de febrero, inclusive. Las personas que deseen participar en la elección de uno de los envases ganadores podrán hacerlo y entre las participantes se sorteará un lote de botellas de aceite.
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