Foto: Junta de Andalucía
El CPIFP Hurtado de Mendoza acoge una jornada para acercar al sector empresarial el programa Andalucía Acredita
La delegada territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional y de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía en Granada, María José Martín, ha inaugurado la jornada de difusión ‘Andalucía Acredita: una Formación Profesional conectada con la realidad empresarial’, celebrada en el CPIFP Hurtado de Mendoza.
El encuentro ha tenido como objetivo acercar al sector de la hostelería y el turismo el procedimiento de acreditación de competencias profesionales, una herramienta que permite reconocer oficialmente los conocimientos y habilidades adquiridos a través de la experiencia laboral.
Durante su intervención, Martín ha subrayado que este sistema permite transformar la experiencia profesional en oportunidades reales de empleo, promoción y formación. “La acreditación de competencias permite reconocer oficialmente lo que muchas personas ya saben hacer gracias a su experiencia profesional”, ha afirmado.
Ponencias técnicas
La jornada ha reunido a representantes institucionales, empresarios y profesionales del sector, entre ellos Juan Manuel López Salazar, secretario de la Federación de Hostelería y Turismo de Granada, así como especialistas del propio centro educativo.
El programa ha incluido diversas ponencias técnicas sobre el procedimiento de acreditación de competencias profesionales, impartidas por el director del centro, José Luis Lizancos Berrio, y por la orientadora Francisca Aguilera Sánchez. Además, se han presentado casos reales de éxito, como el de la empresaria Lola Marín, del Damasqueros, junto a una mesa redonda sobre el papel estratégico de la acreditación en el sector.
La delegada territorial ha destacado la importancia de seguir fortaleciendo la conexión entre la Formación Profesional y el tejido empresarial. “Sectores como la hostelería y el turismo requieren profesionales cualificados capaces de adaptarse a entornos cambiantes y ofrecer un servicio de calidad”, ha señalado.
La jornada ha concluido con un espacio de networking entre profesionales, orientado a fomentar la colaboración entre empresas, centros educativos y administraciones para avanzar en la cualificación del sector.
Un centro de referencia en Formación Profesional
El CPIFP Hurtado de Mendoza se ha consolidado como uno de los centros de referencia en Andalucía en formación vinculada a la hostelería y el turismo. Actualmente imparte ocho ciclos formativos pertenecientes a las familias profesionales de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias.
Entre su oferta formativa figuran ciclos de Grado Medio como Cocina y Gastronomía, Servicios en Restauración o Panadería, Repostería y Confitería, así como programas de Grado Superior como Dirección de Cocina, Dirección de Servicios en Restauración, Gestión de Alojamientos Turísticos, Guía, Información y Asistencias Turísticas o Agencias de Viajes y Gestión de Eventos.
En el curso 2025-2026 el centro cuenta con 1.207 estudiantes matriculados, de los cuales 281 cursan Grado Medio y 926 Grado Superior, lo que refleja el creciente interés por estas enseñanzas.
Además, el centro ha reforzado su apuesta por la innovación con iniciativas como la implantación de un aula ATECA en 2021, centrada en tecnología aplicada a la Formación Profesional, y un aula de emprendimiento desde 2022 orientada a fomentar la creatividad empresarial entre el alumnado.
Asimismo, ofrece enseñanza bilingüe en inglés en ciclos como Gestión de Alojamientos Turísticos y Guía, Información y Asistencias Turísticas, una medida que contribuye a la internacionalización y mejora la empleabilidad del alumnado.
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